Firma Nestlé wraz z japońskim cukiernikiem Yasumasa Takagi stworzyli nietypowe połączenie smakowe – czekoladowy batonik o smaku whisky.
Postanowili w tym celu wykorzystać beczki po szkockiej whisky słodowej, która wyprodukowana została na wyspie Islay. Nasypano do nich ziaren kakaowca z Ghany, a następnie beczki te przetaczano ręcznie raz w tygodniu, by każde ziarno miało szansę zetknięcia z wewnętrznymi ściankami beczki i zaabsorbowania jak największej ilości dymnego aromatu. Przez 180 dni ziarna będą w beczkach, a następnie wykorzystają je do sporządzenia czekolady, z której powstanie limitowana edycja KitKat Whisky Barrel Aged.
Na pewno każdy z nas kojarzy popularne batoniki KitKat, jednak największą popularnością cieszą się w Japonii. KitKat jest jednym z najlepiej sprzedających się słodyczy w tym kraju. Charakteryzują się wieloma wersjami smakowymi, na pewno każdy znajdzie coś dla siebie. Jak do tego doszło, że batoniki KitKat są tak popularne w kraju kwitnącej wiśni? Wzięło się to przede wszystkim z tego jak Japończycy wymawiają nazwy batoników oraz podobnie brzmiącego japońskiego wyrażenia – Kitto Katsu (きっと勝つ), które oznacza “Na pewno dasz radę, powiedzie Ci się, wygrasz”. Co ciekawe, Japończycy zabierają batoniki KitKat na wszelkiego rodzaju ważne wydarzenia np. egzaminy czy rozmowy o pracę.
Batoniki występują w różnych wersjach smakowych. Niektóre z nich są raczej trudne do zaakceptowania dla europejskiego podniebienia m.in o smaku sosu sojowego, dżemu adzuki z czerwonej fasoli, zielonej herbaty matcha, czy nawet o smaku wasabi. W 2016 roku wprowadzono na rynek batoniki KitKat o smaku sake – tradycyjny trunek, produkowany z ziaren ryżu. Natomiast nie będzie to jedyny alkoholowy smak tych słodyczy – w grudniu 2020 roku wchodzi na rynek batonik KitKat o smaku dymnej whisky.
źródło: https://sklep-domwhisky.pl/KitKat-z-beczek-po-whisky-blog-pol-1607864915.html, https://www.novotaste.com/wp-content/uploads/2020/12/Japanese-KitKat-whisky-barrel-aged-Kit-Kat-Chocolatory-Japan-new-limited-edition-chocolates-nestle-sweets-4.jpg