Co roku brytyjskie stowarzyszenie Scotch Whisky Association (SWA) publikuje listę krajów, które spożyły największą ilość szkockiej whisky.
Czym jest szkocka whisky?
Szkocka whisky to jeden z najsłynniejszych alkoholi świata, który spożywany jest przez kilkanaście krajów na wszystkich zamieszkałych kontynentach.
Na ogół produkowany jest przy użyciu wyłącznie słodu jęczmiennego, z którego powstaje single malt. Przepisy obowiązujące w Wielkiej Brytanii stanowią, że whisky można nazwać szkocką tylko wtedy, gdy została wyprodukowana i zabutelkowana w Szkocji.
Jedni z najbardziej znanych na świecie producentów szkockiej to Glenmorangie, Johnnie Walker, The Glenlivet, The Sassenach i Ardbeg.
Pisownia „whisky” jest kojarzona tylko ze szkocką whisky, zaś „whiskey” związana jest z irlandzką whisky oraz tą produkowaną w USA.
Globalny rynek szkockiej whisky po raz pierwszy przekroczył 6 miliardów GBP (ok. 31 mld PLN)
Globalny rynek szkockiej whisky jest nadzorowany przez SWA. Według ich raportu opublikowanego na początku 2023 r. światowy eksport szkockiej whisky w 2022 r. wyniósł 6,2 mld GBP (ok. 32 mld PNL) — to wzrost aż o 37 procent w stosunku do 2021 r.
Wielkość eksportu, mierzona w butelkach o pojemności 70 cl (700 ml), również wzrosła o 21 procent. Co ciekawe wzrost w 2022 roku był taki sam jak w 2021 roku.
SWA zauważyło, że wzrost na Tajwanie, w Singapurze, Indiach i Chinach przyczynił się do wyprzedzenia UE przez Azję jako największego eksportera w branży. Według jej danych region Azji i Pacyfiku odpowiadał za 29 proc. światowego eksportu pod względem wartości. Wyniósł on 1,8 miliarda GBP (ok. 9 mld PLN), a wartość w regionie wzrosła o 50 procent w stosunku do danych z 2021 roku.
Wartość szkockiej whisky eksportowanej do Singapuru w 2022 roku wyniosła 316 mln GBP (ok. 1,65 mld PLN), co czyni go trzecim najważniejszym rynkiem na świecie. Za Singapurem uplasowały się Tajwan (315 mln GBP/ok. 1,64 mld PLN), Chiny (233 mln GBP/ok. 1,2 mld PLN) i Panama (203 mln GBP/ok. 1 mld PLN) odpowiednio na czwartym, szóstym i siódmym miejscu.
Panama odnotowała najwyższy wzrost wartościowy spośród wszystkich krajów pierwszej dziesiątki. W 2021 roku wartość jej eksportu wyniosła zaledwie 77 mln GBP (ok. 403 mln PLN) i wzrosła o 165 procent w stosunku do tej wartości z 2022 r.
- Indie
Indie zużyły 219 milionów butelek w 2022 roku. Jest to liczba aż o 60 procent wyższa niż w 2021 roku (136 milionów butelek), dzięki czemu Indie odnotowały najwyższy skok konsumpcji w ciągu roku. Właśnie ta liczba stawia Indie na szczycie listy największych konsumentów.
Sprzedaż szkockiej whisky w Indiach – kraju o populacji ponad 1,3 miliarda – pod względem wartości również wzrosła do 282 milionów funtów (ok. 1,4 mld PLN), odnotowując skok o 93 procent w porównaniu z rokiem 2021, gdzie wartość wyniosła 146 funtów, ok. 764 mln PLN). Indie zajmują obecnie piąte miejsce na liście pod względem wartości, co oznacza wzrost o trzy miejsca od 2021 r.
Jednak SWA zauważyło, że pomimo dwucyfrowego wzrostu, szkocka whisky nadal stanowi zaledwie dwa procent indyjskiego rynku whisky. Przewiduje się, że złagodzenie obciążenia taryfowego na szkocką whisky w Indiach dzięki umowie o wolnym handlu między Wielką Brytanią, a Indiami może doprowadzić do dodatkowego 1 miliarda GBP (ok. 5 mld PLN) wzrostu w ciągu najbliższych pięciu lat.
- Francja
Francuzi nadal kochają szkocką, mimo że kraj ten stracił 1 miejsce w zestawieniu. Francja zużyła 205 milionów butelek w 2022 roku, co oznacza wzrost o 17 procent w porównaniu ze 176 milionami butelek zużytych w 2021 roku. Co ciekawe, liczba ta była prawie taka sama jak w 2019 i 2020 roku. Oznacza to, że Francja odnotowała duży skok konsumpcji po ok. trzech latach.
Z drugiej strony wartość importu szkockiej whisky do Francji wyniosła 488 mln GBP (ok. 2,5 mld PLN), co oznacza wzrost o 26 procent w stosunku do 387 mln GBP (ok. 2 mld PLN) w 2021 r. W porównaniu do wzrostu odnotowanego w 2021 roku (2,8 procent) jest to znaczący wynik.
- Stany Zjednoczone
Stany Zjednoczone pozostają największym pod względem wartości krajem konsumującym szkocką whisky. W 2022 roku sprzedaż tego rodzaju alkoholu w kraju wyniosła 1053 mln GBP (ok. 5,5 mld PLN). Wzrost wartości wyniósł 33 procent – 790 mln GBP (ok. 3,8 mld PLN).
Łączna wartość sprzedaży szkockiej w USA była mniej więcej równa łącznej wartości trzech kolejnych rynków — Francji, Singapuru i Tajwanu.
Stany Zjednoczone są również trzecim co do wielkości rynkiem szkockiej whisky pod względem wielkości, odnotowując wysokość eksportu w wysokości 137 milionów butelek. Jednak wzrost wolumenu w 2022 roku wynosi zaledwie 9 procent w porównaniu do 12,6 procent z 2021 roku.
Według SWA po raz pierwszy od czasu zawieszenia 25-procentowej taryfy celnej na szkocką whisky Single Malt w 2019 roku, Stanom Zjednoczonym udało się osiągnąć eksport o wartości ponad 1 miliarda GBP.
- Brazylia
Brazylia słynie z konsumpcji szkockiej whisky. Według raportu Whisky Invest Direct z 2021 r., firmy, która pomaga czerpać inwestorom zyski z inwestycji w whisky, 95 procent rynku stanowią mieszanki butelkowane.
Zgodnie z oczekiwaniami, Brazylia utrzymała swoje czwarte co do wielkości miejsce docelowe eksportu szkockiej whisky, osiągając wynik 93 mln wyeksportowanych butelek w 2022 roku.
W 2021 roku odnotowała największy wzrost wolumenu rok do roku w porównaniu zarówno z 2020, jak i 2019 rokiem. Skok w 2022 roku wyniósł 14 procent, co pokazało, że Brazylia nadal kocha szkocką whisky.
Brazylia nie znalazła się jednak na liście 10 krajów pod względem wartości eksportu. Nie zajęła również żadnego miejsca zarówno w 2021, jak i 2020 roku.
- Japonia
Japonia jest jednym z największych konsumentów whisky w Azji. Jej krajowy eksport z roku na rok odnotowuje wzrost. Z tego lwią część ma japońska whisky — styl, który jest wzorowany na procesie produkcji szkockiej whisky, ale posiada własny, niepowtarzalny charakter.
Według raportu Nikkei Asia z 2023 r., japońska whisky znajduje coraz większe uznanie w krajach takich jak Singapur i Wielka Brytania. Xinhua podaje, że eksport japońskiej whisky wzrósł w 2022 roku o 21,5 procent do 56 miliardów jenów (435,51 miliona USD/1,6 mld PLN), co stanowi największy udział w całkowitym eksporcie japońskich napojów alkoholowych.
Jednak Japonia jest również jednym z głównych konsumentów szkockiej whisky. Eksport alkoholu do kraju wyniósł 75 mln butelek, czyli o 33 proc. więcej niż 56 mln butelek w 2021 roku. Dla porównania, procentowy wzrost całkowitego wolumenu eksportu rok do roku wyniósł 25,9 procent w 2021 roku.
Jednak pod względem wartości Japonia utrzymała swoje dziewiąte miejsce z 175 milionami GBP (ok. 913 mln PLN) za sprzedaż szkockiej whisky w handlu. Liczba ta była o 32 procent wyższa niż 133 miliony GBP (ok. 693 mln PLN) w 2021 roku.
- Niemcy
Poza okresem pandemicznym, który znacząco wpłynął na biznes, Niemcy, które słyną ze spożycia piwa, odnotowały stałą konsumpcję szkockiej whisky.
Eksport do Niemiec pod względem wielkości wzrósł w 2022 roku o 48 procent do 67 milionów butelek. W poprzednim roku liczba ta wynosiła 46 milionów butelek, podczas gdy w 2020 roku wyniosła 43 miliony butelek. Wzrost wolumenu w 2022 roku pomógł Niemcom stać się szóstym co do wielkości krajem konsumenckim szkockiej whisky — oznacza to awans o dwa miejsca w stosunku do 2021 r.
Pod względem wartości Niemcy pozostały na ósmym miejscu z kwotą 202 mln GBP (ok. 1 mld PLN), co stanowi wzrost o 36 procent w stosunku do 148 mln GBP (ok. 771 mln PLN) w 2021 r.
- Hiszpania
Następna na liście pod względem wielkości jest Hiszpania. Dane SWA pokazują, że Hiszpania odnotowała wysokość eksportu na poziomie 67 milionów butelek, co stanowi wzrost o 39 procent z 48 milionów butelek w 2021 roku. Dla porównania, wielkość eksportu Hiszpanii w 2021 roku była o 32 procent wyższa niż w 2020 roku.
Chociaż Hiszpania spadła o jedno miejsce z siódmej pozycji, którą zajęła w 2021 r. to zachowała swoje miejsce jako jeden z 10. krajów z największym rynkiem eksportowym pod względem wartości. W 2022 roku wartość eksportu szkockiej whisky z Hiszpanii wyniosła 173 mln GBP (ok. 901 mln PLN), co stanowi wzrost o 46 procent w porównaniu ze 118 mln GBP (ok. 615 mln PLN) w 2021 roku.
- Polska
Z 45 milionami butelek wolumenu eksportu, Polska znalazła się na dziewiątym miejscu na liście SWA w 2021 roku. W 2022 roku zanotowała skok o 9 proc. Wolumen eksportu wzrósł do 49 milionów butelek, a jej pozycja skoczyła na ósme miejsce. Wzrost wolumenu, choć niezbyt duży, był prawie stały. Polska odnotowała odpowiednio 37 mln i 33 mln butelek objętościowo w 2020 i 2019 roku.
Podobnie jak Brazylia, Polska nie znalazła się na liście SWA pod względem wartościowego eksportu szkockiej whisky.
- Meksyk
Według danych SWA Meksyk odnotował jedynie 2-procentowy wzrost wolumenu eksportu szkockiej whisky. Z danych wynika zatem, że liczba butelek wyeksportowanych na rynek była taka sama jak w 2021 r. — 48 mln.
Co ciekawe, w 2021 r. odnotowali 13-procentowy skok w stosunku do poprzedniego roku. Nadal było to ok. 7 procent mniej niż w 2019 r., co oznacza, że Meksyk nie osiągnął jeszcze poziomu eksportu szkockiej whisky pod względem wielkości sprzed pandemii.
Meksyk po raz trzeci z rzędu nie znalazł się jednak na liście rynków według wartości szkockiej whisky.
Spożycie whisky w Meksyku gwałtownie wzrosło w ciągu mniej niż dwóch dekad. Według raportu Whisky Invest Direct z 2016 r. kraj ten był 24. największym konsumentem szkockiej whisky pod względem wartości i 23. pod względem ilości w 2006 r. Dziś, jak pokazują dane SWA, jest to jeden z największych rynków na świecie.
- Afryka Południowa
Republika Południowej Afryki jest nowym rynkiem na liście wolumenu eksportu szkockiej whisky. W 2022 roku wielkość eksportu w kraju wzrosła do 39 milionów butelek z 34 milionów butelek w 2021 roku, co stanowi dwucyfrowy skok o 15 procent.
https://beveragetradenetwork.com/en/top-10-scotch-whisky-consuming-countries-236.htm
https://sg.style.yahoo.com/countries-consume-most-scotch-whisky-040005239.html