The Glasgow Distillery Company to destylarnia, która na nowo tchnęła życie w whisky produkowaną w sercu Glasgow. Założona w 2012 roku przez trzech pasjonatów: Liama Hughesa, Mike’a Haywarda i Iana McDougalla, stała się pierwszą niezależną destylarnią whisky w Glasgow od ponad stu lat. Jej nazwa i lokalizacja nawiązują do historycznej gorzelni z XVIII wieku – Glasgow Distillery Company, zamkniętej ostatecznie w 1902 roku.
Instalacja pierwszych miedzianych destylatorów miała miejsce w 2014 roku, a pierwsze whisky butelkowane pod marką Glasgow 1770 pojawiły się na rynku w 2018 roku. Od tego momentu destylarnia konsekwentnie rozwijała swoje portfolio, łącząc tradycyjne metody z nowoczesnym podejściem do eksperymentów z beczkami i wykończeniami.
Pierwsze whisky tour experience
W lipcu 2025 roku The Glasgow Distillery ogłosiła uruchomienie swojej pierwszej w historii Whisky Tour Experience – programu wycieczek i degustacji dostępnego dla odwiedzających.
Nowa atrakcja, dostępna od 23 lipca 2025, daje fanom whisky okazję, by:
- zwiedzić destylarnię „od kuchni” – od sal degustacyjnych, przez laboratorium, aż po halę produkcyjną,
- poznać proces tworzenia whisky, metody doboru beczek i koncept innowacyjnych serii małych partii,
- obejrzeć pokaz tworzenia beczek na miejscu,
- spróbować whisky prosto z beczki oraz zestawów swoich dotychczasowych i eksperymentalnych trunków.
Wycieczka trwa około 2 godzin i kosztuje około £45 (ok.220 zł). To wyjątkowa okazja, by zobaczyć, jak nowoczesna destylarnia inżyniersko łączy pasję z produkcją autorskiej whisky.
Whisky i inne trunki destylarni Glasgow
The Glasgow Distillery nie ogranicza się wyłącznie do whisky — choć to właśnie ona jest tu najważniejsza. W ofercie destylarni znajdują się m.in.:
Whisky:
- Glasgow 1770 Whisky
- Glasgow 1770 The Original
- Malt Riot Blended Malt Scotch Whisky
Gin:
- Makar Original Dry Gin
- Makar Old Tom Gin
- Makar Mulberry Aged Gin
Rum:
- Banditti Club Rum – Pedro Ximénez Sherry Cask Finish
- Banditti Club – Madeira Wine Cask Finish
- Banditti Club Rum – Smoky Rogues
Wódka:
- G52 Botanical Vodka – Fresh Citrus
- G52 Botanical Vodka – Rich Coffee
Dodatkowo, na miejscu dostępne są destylarnia-exclusive bottlings – limitowane edycje whisky, które można degustować i kupić tylko podczas wizyty w destylarni. Jeden z takich bottlingów to 7-letni single malt dojrzewany najpierw w beczkach z białego dębu amerykańskiego, a następnie w beczce po sherry Oloroso.
Dostępność whisky Glasgow w Polsce
Whisky z Glasgow Distillery pojawiła się na polskim rynku dzięki importerowi ML Spirits, który organizował degustacje i dystrybuował ich trunki w lokalnych sklepach i eventach.
Dostępność poszczególnych edycji może się jednak różnić w zależności od sklepu i limitowanych serii. Zazwyczaj łatwiej znaleźć klasyczne wydania Glasgow 1770 (bez torfu lub z delikatnym torfowaniem) niż edycje limitowane czy bottlings dostępne tylko bezpośrednio z destylarni.
The Glasgow Distillery to fascynujący przykład, jak nowa destylarnia może ożywić tradycje szkockiej whisky w mieście i regionie. Dzięki pierwszej whisky tour experience whisky-entuzjaści mają teraz nie tylko szansę spróbować ich trunków, ale też poznać cały proces ich powstawania. Produkty whisky z Glasgow są dostępne również w Polsce, choć ich oferta może być sezonowa i limitowana — szczególnie jeśli chodzi o specjalne wydania.
Źródło:
https://www.glasgowdistillery.com
https://whiskymag.com/articles/the-glasgow-distillery-welcomes-first-whisky-tour-experience