Historia Jim Beam to przypowieść o amerykańskim przedsiębiorczości, tradycji i dążeniu do perfekcji w rzemiośle produkcji bourbonu. Jim Beam, który dzisiaj jest najlepiej sprzedającym się bourbonem na świecie, swój początek ma w osiemnastowiecznej Ameryce, kiedy rodzina Beamów wyemigrowała z Niemiec i osiadła na żyznych ziemiach Kentucky.
Pierwszy destylat, który zapoczątkował tradycję, został sprzedany przez Jacoba Beama około roku 1795. W owym czasie, bourbon był nie tylko produktem rolnym, ale stanowił też walutę w handlu i codziennym życiu mieszkańców Kentucky. Syn Jacoba, David Beam, przejął po nim stery w 1820 roku i znacznie rozszerzył dystrybucję rodzinnego destylatu, wykorzystując rosnącą sławę bourbonu w całym kraju.
Wiek XIX to czas, kiedy destylacja bourbonu stała się sercem kentuckyjskiej gospodarki. Rzemieślnicy i farmerzy eksperymentowali z różnymi technikami wypalania beczek, które przyniosły charakterystyczny smak i aromat tego trunku. Jakimś cudem, Jim Beam przetrwał prohibicję, która wstrzymała legalną produkcję alkoholu w USA na ponad dziesięć lat. Kiedy tylko zakaz uchylono w 1933 roku, w wieku 69 lat, Jim Beam wraz z rodziną odbudował destylarnię w zaledwie 120 dni, dając nowe życie swojemu bourbonowi.
Era po prohibicji to czas, kiedy Jim Beam, już jako James B. Beam Distilling Company, zaczął wprowadzać bourbon do masowej świadomości Amerykanów. Wykorzystując rozwijającą się sieć kolejową, bourbon Jim Beam dotarł do zakątków Stanów Zjednoczonych i poza ich granice.
W latach ’60 XX wieku bourbon Jim Beam został uznany przez Kongres Stanów Zjednoczonych za „amerykański destylat narodowy”, a rodzina Beamów kontynuowała swoją tradycję wprowadzając innowacje, takie jak małoseryjna kolekcja bourbonów, którą zapoczątkował Booker Noe w 1988 roku. Ta kolekcja, w której skład wchodzą takie marki jak Booker’s, Baker’s, Basil Hayden’s i Knob Creek, zrewolucjonizowała przemysł i wprowadziła bourbon Jim Beam na nowe tory jakościowe.
Przejęcie w 2014 roku przez Suntory Holdings Ltd nie zmieniło ducha marki, która nadal jest synonimem kentuckyjskiej dumy i amerykańskiej historii. Dziś, kierowana przez siódme pokolenie rodziny Beam, marka Jim Beam nadal trwa, łącząc tradycję z nowoczesnością, a jej produkty są dostępne w ponad dwudziestu różnych odmianach na półkach sklepów na całym świecie.
Historia Jim Beam to nie tylko kronika marki alkoholowej. To opowieść o rodzinie, która przez ponad dwa wieki wytrwale pielęgnowała rzemiosło, które przekształciło proste ziarno kukurydzy w jeden z najbardziej ikonicznych amerykańskich trunków. To historia zmagania się z zakazami, przeciwnościami losu, ale i sukcesów, które ukształtowały nie tylko przemysł bourbonu, ale i kulturę amerykańską. Jim Beam to dowód na to, że tradycja i innowacja mogą iść w parze, przynosząc światu produkt, który jest wyrazem amerykańskiego ducha i dziedzictwa.
Źródło: https://www.jimbeam.com/en/behind-the-bourbon/our-story