Przez dekady Indie były kojarzone z herbatą, przyprawami i kolorowymi festiwalami, ale w ostatnich latach kraj ten zdobywa uznanie na zupełnie innym polu – produkcji whisky. Zaskakująco, Indie są dziś jednym z największych producentów whisky na świecie, a ich destylarnie zdobywają prestiżowe nagrody na międzynarodowych konkursach. Jak do tego doszło?
Kategorie
Czy whisky obniża ciśnienie?
Whisky od wieków cieszy się popularnością nie tylko ze względu na walory smakowe, lecz także z powodu przekonania, że w umiarkowanych ilościach może pozytywnie wpływać na zdrowie. Jednym z częściej pojawiających się pytań jest to, czy whisky obniża ciśnienie krwi. W niniejszym artykule przyglądamy się faktom naukowym i analizujemy, jaki wpływ ma ten alkohol na układ krążenia.
Whisky to trunek z historią, duszą i ogromną rzeszą miłośników na całym świecie. Choć kojarzona przede wszystkim ze Szkocją, dziś produkowana jest na niemal wszystkich kontynentach. Gdzie powstaje jej najwięcej i które kraje mają największy wpływ na światowy rynek whisky? Oto przegląd największych producentów tego kultowego alkoholu.
Kategorie
Czy po whisky ma się kaca?
Whisky to szlachetny trunek, który od wieków budzi zachwyt smakoszy alkoholu na całym świecie. Ale czy po kieliszku (albo kilku) tej bursztynowej przyjemności można się spodziewać kaca? Krótko mówiąc – tak. Ale jak bardzo? I dlaczego? Rozbijmy to na czynniki pierwsze.
Whisky to jeden z najbardziej szlachetnych alkoholi, który swoją popularność zawdzięcza bogatej palecie smaków i aromatów. Każdy rodzaj whisky – czy to szkocka single malt, irlandzka, amerykański bourbon, czy japońska whisky – ma unikalny charakter, który można podkreślić lub złagodzić odpowiednimi dodatkami. Choć klasycznym wyborem wśród miłośników whisky bywa cola, nie jest to jedyna opcja. Istnieje wiele innych składników, które mogą wydobyć głębię smaku trunku, nadać mu nowy wymiar i sprawić, że będzie jeszcze bardziej przyjemny w odbiorze. Dobrze dobrany dodatek może uwydatnić słodkie nuty wanilii i karmelu w bourbonie, podkreślić dymność whisky torfowej lub złagodzić jej intensywność, czyniąc ją bardziej przystępną. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji, które pozwolą odkryć whisky na nowo i wzbogacić jej smak o ciekawe akcenty.
Kategorie
Jak zrobić Whisky Sour
Alkohol, cytrusy i cukier to trójca, która łączy się, tworząc klasyczny sour, jeden z najstarszych rodzajów koktajli. Jednym z najpopularniejszych członków tej grupy jest Whiskey Sour, który zaspokaja pragnienie od ponad półtora wieku. Nie wiadomo dokładnie, kiedy powstał ten koktajl (ani kto był jego twórcą), ale jego historia sięga co najmniej czasów rządów Abrahama Lincolna, a pierwszy wydrukowany przepis pojawił się około 1862 roku w słynnej książce Jerry’ego Thomasa “The Bar-Tenders Guide”.
Kategorie
Czy whisky zawiera gluten?
Whisky jest jednym z najbardziej klasycznych i cenionych trunków na świecie. Jej bogata historia, różnorodność smaków oraz unikalne metody produkcji przyciągają zarówno koneserów, jak i osoby dopiero rozpoczynające swoją przygodę z tym alkoholem. Jednak w ostatnich latach coraz większą uwagę zwraca się na kwestie związane z dietą i zdrowiem, w tym także na zawartość glutenu w żywności i napojach. Osoby cierpiące na celiakię lub nietolerancję glutenu muszą szczególnie uważać na to, co spożywają. Pojawia się więc pytanie: czy whisky zawiera gluten?
W świecie whisky jednym z najtrudniejszych stereotypów do przełamania jest związek między wiekiem a jakością. Zjawisko to jest częściowo wynikiem faktu, że niektóre z najlepszych trunków na świecie – w tym whisky – mogą poszczycić się imponującymi deklaracjami wieku. Starsze whisky zazwyczaj wiążą się również z wyższą ceną, ponieważ w wyniku długiego dojrzewania część produktu ulatnia się przez odparowanie, a to, co pozostaje, ma wyższą koncentrację i tym samym wyższą wartość. To ekonomia destylarni – zasada podstawowa.
Szkocki mistrz destylacji stojący za pierwszą koreańską destylarnią whisky single malt poświęca swoje 45-letnie doświadczenie, aby podnieść reputację koreańskiej whisky, przyczyniając się do jej międzynarodowego uznania i sukcesów na arenie globalnej.
Może zaskakiwać fakt, że Korea Południowa, znana z tradycyjnego napoju alkoholowego soju, obecnie produkuje whisky single malt – i to whisky o wyjątkowej jakości.
Crown Royal to najlepiej sprzedająca się kanadyjska marka whisky na świecie. Po raz pierwszy wprowadzona na rynki międzynarodowe w latach 60. XX wieku, zyskała ogromną popularność, osiągając rekordową sprzedaż 7,9 miliona skrzynek na całym świecie w 2019 roku. Dzięki temu Crown Royal otrzymało tytuł World whisky Brand Champion 2020.